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オクトパスガーデンとBard on the Beach

今週からECE(Early Childhood Educator)の実習が始まったので、久々の更新です。

倒れないようにしっかり食べて、寝て、仕事に行く日々。

こういうroutineって、けっこう好き♪








でも、スムーズにいかないこともけっこうあって、

「これがカナダなんだ!」

ってゆったり構えられるようにはなってきたけれど、やっぱりちょっとストレスを感じてしまう。

カナダの実習自体も日本のそれとは全然違う。

日本はあくまでも学生さんが保育士の卵になるためのもの、

カナダは即戦力の人材を育てるためのもの。だから、要求されるものが高い。

それは、とってもいいことだなぁと思う反面、

「これって学生を10週間ただ働きさせて、デイケアにとってはいいよなぁ」なんて思ってしまう。








カナダのデイケアに対する規則はとても厳しい。

例えば、食事の後、スナックの後、必ずテーブルをブリーチする。

手が荒れるから、必ず使い捨ての手袋をはめる。クロスも使わず、キッチンペーパーのような紙で拭く。

日本では、普通に洗濯した布巾で拭く。

工作の後も、食事の前後も同じ布巾。ブリーチのブの字もない。

下の始末をする時だって、グローブなんてはめたこともないし(笑)








まぁ、そんな感じでカナダと日本の違いに戸惑いつつも、徐々に慣れてきている気がします。

いろいろ挙げればきりがないので、今日はこの辺で。









先週の金曜日に、Bard on The Beachを観に行きました。

シェークスピアのお芝居がキツラノビーチそばのテントで行われます。

他の方のブログで目にして、私もチケットを取りました。

シェークスピアはそんなに好きってわけではないのだけれど、たまには芸術に触れるのもいいかなぁと思って(笑)

今回の演目は、「リチャード三世」。

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シェークスピアは、「真夏の夜の夢」しか観たことないので(しかも前回はドイツ語だった!)、悲劇は初めてです。









観劇の前に腹ごしらえ。

前に、Fumiさんがオクトパスガーデンでランチを始めたと記事にしていたので、

行ってみました。

ランチは12時からだったのでちょっとビーチまでお散歩。

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この日は曇りのどよんとした寒い日でしたよ。まぁ、雨じゃないだけいいかな・・。










いざ、オクトパスガーデンへ。

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Japanese Phoと寿司ポケットのセットにしました。

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なんで天かすが丼の淵にあるのか不思議なんだけど(笑)、とってもおいしゅうございました。

特に、Phoのお出汁が和風でほっこりするお味。すべて飲み干してしまいました。

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寿司ポケットもおいしかったです。ほっかほかのご飯で体も温まりました♪

ちょっとスパイシーっていうところがミソですね~。













そして嬉しかったのが、なんと待ってる時に百恵ちゃんの曲が流れてきたんですよ~♪

しかも、「禁じられた遊び」と「いい日旅立ち」ですよ!!

♪こーわくない、あ・あんあん、こ~わくない♪っていう歌詞が耳に飛び込んできた時には、

脳みそが一瞬止まりました(笑)

小さい頃の記憶に残っている歌の力ってすごいですよね。

もー、これだけで幸せになれました♡













あー、それで肝心の「リチャード三世」ですが、

こんなかわいらしいテントで(天気は悪いですが)、

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こんなこじんまりした舞台で、

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俳優さんの一挙手一党足が観られました。






英語もシェークスピアの古英語じゃなく、現代英語でわかりやすかった(はずなんだけど私には難しかった!)。

演出も現代風でしたね~。衣装も♪

ほんとに気軽に楽しめるって感じで、こういう催しが毎年行われてるのはいいなぁと思いました。








ただ、厚着をしていったにもかかわらず、ほんとに寒かった~!!

来年は、8月のチケットを買うか、9月なら毛布持参かなぁ・・・・♪♪

# by pandakoaki | 2011-09-24 14:54 | 趣味 | Comments(8)

ブルーベリー酵母でバゲット(2)

橙葉さんにブルーベリー酵母を作ってもらったので、それでパンを焼いてみました。

今回も使ったレシピはカリフォルニアお婆様のビデオです♪

(恐れ多いので、これからはばあさんではなく、お婆様と呼ばせていただきます♪)






酵母は起こしてあったのですが、始めたのが昼過ぎだったので

焼成が終わったのは夜の11時過ぎでした。

夜にスモークアラームがまた鳴ってしまうと困るので予め外して。

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写真にもどうでもよさが出ています(笑)

でも、酵母のとってもいい香りがして癒されました♪









今回は気胞はあまり出なかったし、釜のびっていうのかな・・・それもなくって・・。

クープも前より開きませんでした。

でも、周りはぱりぱりで中もなかなか(オヤジギャグ?)☆

Sophiebearちゃんの真似っこして、全部切って冷凍庫に入れましたが、

すぐに全部食べちゃいました♪









酵母液はかけ継ぎっていうんでしょうか、新たな瓶に前回の液の残りを入れ、

葡萄とお砂糖・お水を入れました。

そうしたら、こんなに元気な酵母液ができたよ♪

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ブルーベリーも食べられるっていうことだったので、

お豆腐とゴマペーストを入れてマクロビ・ケーキを作りました。

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レシピはクックパッドからいただきました。

こういうケーキって素朴な味なのだけど、とても後引くおいしさなんですよね。

一度に2切れ食べたらお腹いっぱいになりました。






そんなこんなで修行は続く☆★

# by pandakoaki | 2011-09-19 07:04 | ベーキング | Comments(12)

買ってきたお野菜を使ってお料理

ファーマーズマーケットで買ったお野菜たち。





戦利品はこんなにいっぱい~♪

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チョコやクッキーも買ったのに、これで20ドルくらい。お買い得だよね~☆★











これはColzaさんが花束を買ったらおまけでくれたドライフラワー。もらっちゃいました♪

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あじさい・・・、だよね。












葉っぱのついた人参。

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葉っぱ、もったいなくて捨てられない。












水菜みたいにきれいでしょう?

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葉っぱのふりかけ~。

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地味においしい♪












橙葉さんに教えてもらったお野菜、スイスチャード。日本語ではフダンソウだそうです。

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きれいな色ですね~♪













これは胡麻和えに。

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うーん、これも美味~♪












しし唐、ネギ、油揚げと一緒に煮びたしも作ってみました。

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うーん、橙葉さん家で食べたもののほうがおいしい(笑)












ラディッシュの葉っぱは浅漬けに。

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これも地味だけどおいしい☆











Colzaさんにおいしいよ~と言われて買ったガーリック。

ほんとはもっと買いたかったけれど、1パウンド12ドルなので1個だけにしました。

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なんかこれ、見たことあるな~・・・と思ってあるブロガーさんの記事をたどってみると・・ありました。

エレファント・ガーリックだそうです。ほんと、象の鼻に似てる☆











すり下ろしてみると・・・、

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お友達の言った通り、とってもジューシーで感動!!











近所にこんな素敵なファーマーズマーケットがあることも、

こんなお野菜たちがあることも知らなかったなぁ・・・・。

知らないって怖い。でも、知った時には嬉しさ倍増!!

# by pandakoaki | 2011-09-17 11:39 | おうちごはん | Comments(14)

Farmers' Market in Burnaby Villege Museum

Burnaby's Farmers MarketにColzaさんと行ってきました。

いつもはCity Hallの駐車場で行われているのですが、

今年はMuseumが40周年で入場料が無料なため、こちらで行われているそうです。

土曜日の9時~2時までです。







そんな大規模ではないけれど、とっても満足できました!!

Museumも初体験です。













旬のお野菜たちを見ると、テンションが上がる私たち♪

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日本人がやっている生チョコ屋さんもありました!

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マフィンを買っておやつタ~イム☆

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Museumのお店たちが開くまで、おしゃべりおしゃべり♡

トレーダーズ・ジョーに行きたいね~とかバンフに行きたいね~とか、

はたまた宗教の話や気候の話などいろいろ☆














そうこうしているうちに、Villegeのお店が開きました♪

まず行ったのは、楽器やさん。

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チョコレート色にこの白い窓枠がかわいい♫














それから、鍛冶屋さん。

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皆さん熱心にお仕事中。何を作っているのかな♪














雑貨屋さん。

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昔はこういうなんでも屋さんが町にあったんでしょうね~。













床屋さん。

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この椅子がレトロチックでかわいい☆












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あじさいの仲間なのかな。ランタンみたい♪














土曜日の午前中はいつもうだうだしているうちに時間が過ぎてゆく。

この日は、ほんの数時間お出かけしただけでとってもハッピーな気分になりました。

ここのfarmers' Marketは10月29日までやっているそうですよ♪

# by pandakoaki | 2011-09-15 11:39 | おでかけ | Comments(12)

Osamuでランチ会

Tri-city寄りに住んでいる4人でOsamuに行きました。

皆さんブロガー。橙葉さんNobueさんColzaさんです。

いろいろ冒険もしたいのですが、やっぱりOsamuなら味に間違いがない!ということで。

初めての人もいたし、私もランチは行ったことなかったので前日にメニューを見ておきました(笑)






初対面の方もいたので最初はちょっと緊張気味!?

でも、次第に和気あいあいと楽しいおしゃべりに花が咲きました☆






食べたのはコンボ・ランチ。メイン、巻物、サラダそれぞれの好きなメニューを選べます。

私が食べたのは、銀ダラの味噌漬け、ダイナマイト・ロール、そしてほうれん草の胡麻和えです。

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お魚がとってもおいしかったです♪













お食事の後は、道路を挟んで向かい側のカフェへ。Creekside Coffee Factoryと言います。

ここ初めて来ましたが、雰囲気のよい素敵なカフェでした♪

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(お写真はお借りしました。撮るの忘れたので。いつも詰めが甘い・・・。)









サイフォンで淹れてくれたコーヒーです。なんか泡泡してますね~♪

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けっこうストロングかも。でも、癖のない感じでおいしかった☆









今回、「バンクーバーの野菜の種類は日本より多い」とお友達が言っていて、私は目から鱗でした。

私の実家は田舎なので、いつも農協とかで取れたての野菜をお値打ち価格で買ってたんですよね。

閉店の頃に行くと、生産者のおばあちゃんたちがいて、

「これ、持ってっていいよ~」なんて言ってくれたりして。

その記憶が頭に焼きついているので、バンクーバーは高いし野菜が(特に葉物)新鮮じゃないという印象があったんですよね。

お買い物に行ってもほとんど決まったものしか買わない私。

知らない野菜は料理の仕方ももちろんわからないので、いつも敬遠していました。

でも、いろいろ開拓したらもっともっと楽しい食生活が送れるかも♪

# by pandakoaki | 2011-09-13 04:56 | おそとご飯 | Comments(14)