セミドライトマト

トマトが2パック5ドルとお買い得だったのでついつい買ってしまいました。

そして、一度作ってみたかったセミドライトマトに挑戦!

と言っても、オーブンで乾燥させてオリーブオイルにつけるだけの簡単作業です。





まずは、トマトの寄り分け。なるべく赤い熟しているものを選びました。

b0221428_738263.jpg









そしてオーブンに並べ、私は110度で2時間乾燥させました。

b0221428_742519.jpg


b0221428_7412461.jpg







ハーブを入れたりもするようですが、いろんな用途ができるように敢えてオリーブオイルだけにしました。
(一応、エクストラバージンオリーブオイルを使いました)


700gのトマトで小さい瓶に2つ分できましたよ♪


b0221428_7443283.jpg


ひとつはお嫁入り~☆★






トマトって乾燥させると本当に甘くなってびっくりでした。

ほんとうはお日様の下に干した方がよりおいしいのでしょうが、オーブンだとお手軽ですねー。

パスタはもちろん、サラダドレッシングやカレーにも入れちゃおうと思います。
[PR]

# by pandakoaki | 2011-06-10 07:51 | イタリアン | Comments(10)

White Rock

週末はいいお天気だったので、White Rockという所に行きました。

カナダに来て初めてのお正月、日本に帰る飛行機の中で隣に座った日本人女性が

ホワイトロックに住んでいると言ってたっけ。

そんなことずっと忘れていたのですが、先日ボランティアのやはり日本人女性が、

「あそこは有名な観光地だというので行きましたよ」と言っていて、

そう言えば、その飛行機で会った方も、

「一度は行ってみてください。いいところですよ」とおっしゃってたなぁと思いだしました。




1時間くらいのドライブで距離的にも丁度いい♪

まずは、farmers marketの看板を見つけて、そこを覗いてみることに。

でも、現金を持ち合わせていなかった私たち、まず銀行に行ってついでにトイレもお借りしました、はは。

最近は日曜日も窓口が空いていて便利ですね~。



でも、マーケットは思ったより小さかったです。

小心者の私、何も買わないのにカメラを向けるのも悪くって(それだけ人がいなかったということです・・)、

蜂蜜屋のおじさんがちょっとお店を外した隙に1枚だけ。

b0221428_4554268.jpg


Japanese knotweedって何?と思って調べたら「タデ」ってありました。

「蓼食う木も好き好き」のタデなんですねぇ。おいしいんでしょうか・・・?





その後は、海に向かって坂を下りて行ってみることにしました。

すると間もなく、通行止めの看板が。

b0221428_456246.jpg






バンクーバーはノース・ハリウッドと呼ばれるくらい、映画やドラマの撮影が盛んと聞いていましたが、

撮影に出くわしたのは初めてです。

b0221428_4572936.jpg


この写真、何の変哲もない街角の風景ですが、実は全部お芝居の中なんです。

合図と同時に、通りにいる人が一斉に歩き出し、止まっていた車も走り出す。不思議な光景でした。

撮影していたのはこちらのドラマ。 Psych

初めて聞きましたが、おもしろいみたいですよ。








さてさて、ビーチに到着して最初にpierを渡りました。(ここが一番有名な場所だったみたい、はは・・)

かなり長~い桟橋です。こんな長いのは初めてかも。

b0221428_4234082.jpg


途中で会った制服を着たお兄さん(?)達をぱしゃり。立ち止まってポーズをとってくれました。

b0221428_465329.jpg


後でよく見たら警察官だった!よかった叱られなくて。



遠くにある雪山が見えますか?Mt. Bakerです。

肉眼で見るともっと大きくて美しいです。アメリカにあるなんて不思議ですね~。

b0221428_4161773.jpg


左に見えるちっこいのがwhite rock由来の岩らしい。

ドーバークリフみたいなのを想像してたので、ちょっと「あれ?」って感じ。




桟橋の突端から眺めた所。海沿いに素敵なお家やレストランが並んでいるんですよ~。

b0221428_4254545.jpg






砂浜ではカービングしている人が。彫っているのはもしかしてあれかなぁ・・!?

b0221428_428046.jpg






帰りがけに喉をちょっと潤して、シーフードなど。

b0221428_4333731.jpg


b0221428_4344923.jpg


うーん、値段の割にはちょっと・・。だって、ムール貝がカピカピなんだもん・・。




でも、海沿いやお店のある通りを歩くのはとてもいい気持ちでした。車は多かった。歩いてきて正解!

b0221428_4435141.jpg





カナダに来てもうすぐ3年だけど、まだまだ行ったことない素敵な所がたくさんあるんだろうなぁ。

もっといろいろな場所を開拓したくなりました。

みなさん、お薦めの所があったら教えてくださいね~♪
[PR]

# by pandakoaki | 2011-06-08 04:52 | おでかけ | Comments(10)

The British Butcher Shoppe

こちらのベーコンは脂身が多くて、レストランに出てくるのもカリカリというより固すぎで噛めない??

なんか色も不気味で防腐剤とかたくさん入ってそうだし(思いっきり偏見)。




相方は生まれも育ちもWalesで、それがどうもダメらしい(イギリスは料理はまずいけど素材はいいよ!)

文句を言う相方に、社食のおじさんがおいしいお肉やさんを紹介してくれたのがもう2年くらい前かなぁ。

The British Butcher Shoppe
ホームページを最近立ち上げたらしく、まだ制作途中の模様(笑)

North VancouverとCoquitlamにお店があります。

b0221428_1594717.jpg


ジューシーで噛みごたえもあるベーコン。







これでベーコンエッグサンド作るとおいしい~!

b0221428_22402.jpg






ポークリブも最高!

b0221428_254946.jpg


焼くだけなので簡単、はは(笑)(お肉が裏返しだわ~。ま、いっか)





それから私はほとんど食べないけど、パイもいろいろあります。

b0221428_27463.jpg


これはちょっとカロリー高すぎだし、一人ではとてもじゃないけど食べ切れません。

それにsteak & Guinnessの味がどうも苦手です。

chicken味はたま~に食べるけど。





普通のお肉も売ってますが高いので滅多に買えません。

加工品も高いけどここでしか買えないものが多いし、何と言っても彼には故郷の味なので

月に1度くらい買いだめに行きます。

ソーセージやラムバーガー、スコッチエッグなんかもとてもおいしいです。

あと、イギリスのお菓子とかジャムなんかも売ってます。




それから相方が毎回大量買いするのがこれ。お店のおばさんにも覚えられてます。

b0221428_2171091.jpg


モンスターマンチ。なんともuglyなセンスのないパッケージですねー。これもイギリスね(笑)

b0221428_2194139.jpg


見た目はカールみたい。

でも私はカールの方が好きだなぁ・・・♪♪
[PR]

# by pandakoaki | 2011-06-06 02:29 | バンクーバーのお店 | Comments(10)

やっぱり和食

なんだかお腹が異常に膨れてて、


「これは一体、なぜに??」


と気になって、今頃ググってみたら、

卵巣嚢腫の腹腔鏡手術は炭酸ガスを入れるんだって。

なので、2週間くらいしたら凹むと知ってほっ♪

だって、ジャージしか入らなくてこのままだったらどうしようと心配になったよ~。




それにしても、自分のお腹に炭酸ガスを入れられた図を想像したら怖ろしいです・・・・。

ぱんくガエルだわ。




ぱんくガエルのお話。

ある日、牛を初めて見てその大きさに驚いた子ガエルが、お母さんに報告します。

その大きさったらすごいんだよ~って。

お母さん負けじと体を膨らませて、

「その牛はこのくらい大きかったかい?」って子ガエルに聞くんだけれど、

もちろんその大きさは、およそ牛とは程遠い。

「もっともっと大きかったよ」と言う子ガエルに、どんどん体を膨らませるお母さんガエル。

最後には、「ぱちん!」とわれてしまいましたとさ。

所詮、いくら頑張ってみたところでカエルは牛に勝てません、っていうお話しでした。

子どものための話なのにちょっと深いな~、と思いながら読んでおりました。

もうひとつ、「ぺちゃんこガエル」っていうお話も蘊蓄のある話だったな。ま、それはまたの機会に♪




さて、そんな訳(どんなわけだ~)で、

お昼は軽く和食の日々が続いています。

やっぱり和食はほっこりしますねー。


b0221428_12432953.jpg


手作りうどんだそうです。オーガニックなんだって。
つけ汁は、お醤油とみりんを1対1でお鍋に入れて昆布を入れて煮たものをお水で薄めて。
冷蔵庫に常備。






b0221428_12451460.jpg


にゅうめんです。これは普通の市販のおうどんを使ってます。おつゆは関東風ね!

日本人がやってるケーキ屋さん、Cake-Yaで買いだめしたプリンも。この日は黒ゴマ。






b0221428_12581245.jpg


焼きおにぎりともずくのお吸い物。焼きおにぎりっておいしいね~♪

もうちょっとお醤油つければよかったかな。



b0221428_4114620.jpg


このもずくは母が送ってくれました。これもおいしかった~♪ 

こういうの好き!!ありがと~う♡









でもね、肉肉しいものもしっかり食べてま~す☆★
[PR]

# by pandakoaki | 2011-06-02 13:07 | おうちごはん | Comments(10)

タイ料理 in Coquitlam

日曜日はお天気もよかったし、お家ご飯にもちょっと飽きてきたので

お昼ごはんはタイレストランに行きました。


Chada Thai

Coquitlamにある、Save on Foodの隣です。

ここはランチが10ドルくらいでお手頃価格、

何を食べてもおいしくて、今まで外したことがありません。

(一度、運ばれてきた料理が熱々じゃなかった時はありましたが・・)





まず最初に運ばれてくるスープがおいしいのです♪

これ、作り方を教わりたい!

b0221428_675472.jpg






私が食べたのは、Chicken in Thai Chili Sauce。

b0221428_665565.jpg


ワンプレートにメインとご飯、そしてキャベツの千切りと、揚げワンタンの皮(?)が甘辛いタレにからめられてるものがのってます。

香草の香りがなんとも言えません。お肉も柔らかいし。






相方が食べたのは、いつものBeef Oyster Sauce。

b0221428_6113313.jpg


これまた万人受けする甘辛いお味。何を絡めてもおいしいソースですよね。




デザートも食べたかったけどお腹いっぱいで諦めました。






なんか、手術して悪いものを取ったら気分もなんだかすっきりして、

何をしてても幸せな気分です。

まぁ、ただの思い込みなんでしょうけれど。










家に籠るようになってから、

これを観始めました。

江~姫たちの戦国

以前、篤姫にもはまって観ていましたが、

また久々に面白い時代劇ドラマです。

(やっぱり最初、江がのだめにしか見えなかったけど・・)

鈴木保奈美さんがとても美しくて、「東京ラブストーリー」を観ていた頃を思い出しました。

私の青春時代ね~♪

それと、噂には聞いていましたが、豊悦の信長、ステキです053.gif

今までいろんな人が信長を演じてきましたが、みんなが今までで最高の信長!

と絶賛するのも納得です。

また、あの低いお声が素敵なのですね~。声は大事よ~!

今までは春日野局の方がよくドラマになってて、その中で江は次男を溺愛する偏愛ママとして

描かれることが多かったけど、今回はどういう風になるのでしょうね~。楽しみです。

秀吉も今回は悪者、という側面が強いですね~。ちょっとオーバーアクト気味な岸谷五郎さん。

柴田勝家、西田敏行にしか見えなかった(笑)でも、お芝居上手だった。

豪華キャストです。家康役の北大路欣也さんが、篤姫の時の勝海舟とダブってしまう!

でも好きだわ~!!




ちょっと自分の世界に浸ってしまいました。でも、私のブログだもんね♪♪
[PR]

# by pandakoaki | 2011-05-31 06:36 | おそとご飯 | Comments(10)